اظهرت دراسة حديثة أن بذور العنب تحتوي على مضادات أكسدة تسمى البوليفينولات و التي تساعد محارب السرطان والزهايمر. وكشفت الدراسات الأولية على اربعين شخصاً نتائج واعدة لعلاج ارتفاع نسبة الكوليسترول السيء في الدم بإستخدام بذور العنب، وأكدت الدراسة أن تناول العنب أو بذوره أو مزيج من الاثنين معا، لمدة شهرين من شأنه خفض الكولسترول. وأوضحت الدراسات الأولية التي أجريت في معهد مونت سيناي بالولايات المتحدة الأميركية أن بذور العنب تحتوي على مضادات أكسدة تسمى البوليفينولات و التي تساعد في كبح مرض ألزهايمر. واعتبرت الدراسات الاولية أن الخصائص الفريدة لبذور العنب في معالجة قد تقلل من خطر الاصابة بسرطان الدم والثدي والمعدة والقولون والبروستات، وخلايا سرطان الرئة من حيث قدرتها على تدمير الخلايا السرطانية في المراحل المتقدمة من المرض من دون أن تمس الخلايا السليمة. ولكن الامر يحتاج الى مزيد من الاختبارات على البشر. وأشارت الدراسات إلى أن مستخلص بذور العنب قد يساعد على علاج ارتفاع ضغط الدم إذ إن مضادات الأكسدة الموجودة في بذور العنب، تساعد في حماية الأوعية الدموية من التلف.