كنافة عثمانلية من أشهر أطباق الحلويات التى تحرص الكثير من ربات المنزل على تقديمها لأفراد الأسرة على مائدة طعام شهر رمضان الكريم، فالنقدم لكم طريقة عمل  كنافة عثمانلية من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى.- مقادير عمل كنافة عثمانليةنصف كيلو كنافة نصف كوب سمن مذاب 1 كوب شربات لون احمر -الحشوةجبنة قريش جبنة موتزاريلا طريقة تحضير كنافة عثمانلية* تذوب السمنة على النار ثم يضاف عليها اللون الاحمر* ثم يضاف السمنة باللون على الكنافة وتفرك جيدا* ثم توضع طبقة من الكنافة في الصينية* ثم يضاف الجبنة الموتزاريلا مع الجبنة القريش وتقلب جيدا* ثم تضاف حشوة الكنافة ثم تضاف طبقة اخرى من الكنافة ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج* وتسقى بالشربات وتقدم