تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل " كفتة مشوية بالزبدة الحارة " بمذاق جديد ومختلف لعشاق الحار والمشويات.مقادير كفتة مشوية بالزبدة الحارةلحم مفروم أحمر بدون دهنبصل مبشور ملح فلفل بهارات رشة جوزة الطيب عجينة عشر دقائق سمسم حبة البركة اقرأ أيضا :سحورك عندنا فول بالطحينة وبيض بالجبنة الصلصة2 ملعقة كبيرة هريسة فلفل بصل مفروم 2 فص ثوم مفروم 3 طماطم مفرومة 3 ملعقة كبيرة دبس رمان ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة بابريكا للوجه2 ملعقة كبيرة زبدة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم 1 ملعقة كبيرة صنوبر  للتقديم.طريقة تحضير كفتة مشوية بالزبدة الحارة* يخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور وملح وفلفل ورشة جوزة الطيب* يشكل أصابع على أسياخ خشبية* يرص في صينية فرن ويدخل فرن ساخن حتى تنضج* تفرد العجينة على شكل بيضاوي وتوضع في صينية عليها ورق زبدةلعمل الصلصة* يوضع على النار زيت مع البصل المفروم والثوم المفروم ويقلب جيدا حتى يصفر ثم يضاف إليها الطماطم المفرومة ويقلب* تتبل بملح وفلفل وكمون وبابريكا* تضاف الهريسة وتقلب جيدا وتترك على النار حتى تتسبك* تفرد الصلصة على العجينة المفرودة وتدخل العجينة فرن ساخن حتى تنضج* بعد أن تخرج من الفرن يرش على الوجه سمسم وحبة البركة* لعمل صلصة الوجه: توضع الزبدة في طاسة على النار مع ثوم مفروم وفلفل حار مفروم وفلفل حار مجفف وتقلب جيدا* توضع الكفتة على العجينة ثم يصب عليها صلصة الوجه مع الصنوبر المحمر* تقدم ساخنة