نقدم لكم طريقة تحضير كفتة بطاطس بالثوم والسبانخ من مطبخ الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.المقادير:نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة ربع كوب لبن ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة زيت زيتون بصل مفروم 3 فص ثوم مفروم حزمة سبانخ صغيرة ملح فلفل أسود كوب جبنة بارميزان مبشورة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون بيضة مخفوقة 2 كوب بقسماط ربع كوب زيت زيتون زبادي كريمة حامضة صويا صوص طريقة التحضير:* فى الكبة تخلط البطاطس المهروسة مع ملح وفلفل والبصل والثوم المفروم * يضاف اليها السبانخ والجبنة البارميزان المبشورة ويخلطوا جيدا * يوضع البيض وعصير الليمون وزيت الزيتون ويمكن اضافة القليل من البقسماط * تشكل الكفتة اقراص متوسطة الحجم ويمكن أن تحشى بالجبنة المبشورة * تغمس في البيض المخفوق باللبن ثم البقسماط مع الجبنة المبشورة * تشوح في طاسة ساخنة مع زيت وزبدة حتى تكتسب اللون الذهبي* يخلط الزبادي مع الصويا صوص والكريمة الحامضة ويقدم كغموس مع الكفتة.