نقدم لكم طريقة عمل الكبدة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.إقرأ أيضاطريقة عمل مكرونة بالتونة للشيف شربينيمقادير الكبدةكبدةزيت ماء فلفل حار كرات ملح شطة  حسب الرغبةكزبرة كمون زعتر بقدونس فلفل أسود بصل ثومخل طريقة عمل الكبدة- ضعي الزيت ثم البصل ثم الثوم والفلفل الحار- انقعى الكبدة بعض الخل على ماء مغلي في وعاء جانبي لعدة ثواني حتى يفتح لونها قليلًا ثم تقطع الكبدة شرائح طولية وتضاف إلى الزيت.-  ضعي الفلفل الأخضر والفلفل الحار حسب الرغبة والكرات ثم الملح والفلفل ثم الكمون والكزبرة الجافة والبهارات ثم الزعتر ثم الشطة حسب الرغبة تزين بالبقدونس ويمكن تناوله مع عيش او ارز .