البلاد – نيفين عباسنقدم لكِ طريقة مميزة وجديدة لعمل الحمام المحشي بصلالمقادير اللازمةجوز حمام منظف جيداً ومجفف من الماءنصف كيلو بصل أبيض مقطع جوانحملعقة صغيرة سكرملح وفلفل إسودملعقة صغيرة سماقنصف ملعقة صغيرة حبهان ناعمنصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمةماء وبصل وحبهان أو هيل وورق غار لسلق الحمامسمنطريقة العملفي مقلاة عميقة، يوضع السمن والبصل والملح والسكر ويقلب حتي يتكرمل البصليضاف له الفلفل الإسود والسماق والحبهان والقرفة الناعمين ويقلبنحضر الحمام ويحشي بالبصل ويغلق جيداًثم يسلق في ماء السلق حتي تمام نضجه لمدة حوالي 45 دقيقةيرفع من القدر ويوضع في صينية مدهونة سمنةويدهن وجهه بالسمن ويترك بالفرن حتي يصبح ذهبي اللونيخرج ويقدم ساخن« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »