البلاد – نيفين عباسنقدم لكِ طريقة عمل الحمام المحشي أرزالمقادير جوز حمام منظف ومجفف م نالماء كوب أرز مصري ملح وفلفل كبد وقوانص الحمام أو دجاج بحسب الرغبة ربع ملعقة صغيرة بهارات نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب Nutmeg ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم زيت وزبدة بصلة مفرومة ماء به بصل وورق غار وهيل لسلق الحمامطريقة العمل يشوح البصل في الزيت والزبدة حتي يذبل ويصبح شفاف ومائل للذهبي يضاف له كبد وقوانص الحمام أو الدجاج ويقلب حتي تنضج يضاف لهم الأرز وجميع البهارات والملح والفلفل ويقلب حتي يتغلف بالخليط بالكامل يضاف له كوب ماء ويقلب يترك حتي يتشرب الماء علي نار متوسطة وينضج نصف نضج يرفع من علي النار ويترك ليبرد يحشي الحمام بالأرز من الداخل وأسفل الجلد ويغلق جيداً يسلق الحمام في الماء 45 دقيقة حتي تمام النضج ثم يوضع في الفرن ليحمر ويصبح ذهبي اللون يخرج ويقدم ساخن« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »