يعد البوريك  هو احدي الاكلات التركية التي انتشرت في مصر وبدأ الكثير في تطبيقها بأسهل طريقة المقادير2 ملعقة زبدة2 كوب دقيقملعقة صغيرة بيكنج بودرملعقة كبيرة خميرة مذوبة فى فنجان ماء دافىء وملعقة سكر2 بيضةرشة ملح2 ملعقة كبيرة حبة البركة3 ملاعق زبادىالحشوةجبنة شيدر او جبنة رومى مع زيتونأو جبنة فيتا او جبنة بيضامضاف لها ملعقة زعتروملعقة زيتالطريقةيضرب البيض بالشوكة ويمكن اضافة ذرة قرفة عليه عشان الريحةنضيف للدقيق الخميرة والزبدة والملح ونقلب كويس وطبعا احنا ذوبنا الخميرة فى ملعقة سكر وفنجان ماء دافىءثم نضيف البيض وحبة البركة ويقلب جيدانضيف الزبادى بالتدريج ونقلب ونعجن لحد ما نحصل على عجينة متماسكة وطرية ولا تلتصقاذا احتاجت ماء تزود بملعقة ماء دافى نتركها تخمر نصف ساعة ونحضر الحشوة نهرس الجبنة بالزعتر والزيت ولو عاوزين جبنة رومى وزيتون او جبنة شيدر اى نوع جبنة مفضلة من الجبنة طريقة تشكيل العجينة يوجد طريقتينالطريقة الاولىتقطع دوائر صغيرة وتفرد ونضع بها ملعقة جبنة صغيرة ثم نغلقها مثل القطايف ونقفل الاطراف بالشوكةونرصهم فى صينية ونضع على وجههم حبة البركة وندهن الوجه صفار بيض و وتغطي وتترك  ساعة ثم تخبز فى فرن على حرارة متوسطة حوالى 200 درجة لمدة نصف ساعة او حتى تمام النضج