تقدم الشيف غادة التلى طريقة عمل قالب كفتة الدجاج بمذاق لا يقاوم وبأقل التكاليف.المقادير:كيلو صدور دجاج مفروم- بصل - فلفل أخضر - فلفل أصفر -فلفل أحمر -كوب جبن حلوم - 2 كوب مشروم- ملح وفلفل- رشه جوزة الطيب بابريكا – زيت ملعقة كبيرة بشر ليمون 150 جم جبن شيدر أو موتزاريلا. طريقة التحضير:* لعمل الحشو: يوضع زيت في الطاسة ويضاف إليه البصل المفروم والفلفل الألوان.* يضاف المشروم ويقلب ويضاف إليه ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب وبشر ليمون وبابريكا.* يضاف الجبن الحلوم ويقلب الخليط ويرفع من على النار.* يتبل الدجاج المفروم بملح وفلفل وجوزة الطيب وبابريكا وبشر ليمون.* تقلب على صينية فرن.* تدخل فرن ساخن حتى تنضج.