يمكن تقديم طريقة عمل البيض بالطماطم والفلفل بطريقة بسيطة على وجبة العشاء، لذا قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل البيض بالطماطم والفلفل بخطوات بسيطة وغير مكلفة.وقت التحضير: 15 دقيقةوقت الطهي : 20 دقيقةتكفي لـ : 4 اشخاصتعتبر طريقة عمل البيض بالطماطم والفلفل من اشهي الطرق التي يمكن تحضيرها وجبة خلال العشاء او الفطور؛ حيث أنها وجبة خفيفة وسوف تنال إعجاب أطفالك وعائلتك بأكملها، وإليكم الوصفة خطوة بخطوة.طريقة عمل البيض بالطماطم والفلفلمكونات طريقة عمل البيض بالطماطم والفلفل:ثماني بيضاتحبتان من البصل مفرومةملعقة كبيرة من الكمّونملعقة كبيرة من البابريكاملعقة كبيرة ونصف من الملحورقة من اللوراستة فصوص من الثوم المهروسحبتان من الفلفل الحار المقطّع شرائح دائريّة حسب الرغبةحبّة كبيرة من الفلفل الرومي المقطع شرائح رفيعةثلاث حبّات من الطماطمربع كوب من صلصة الطماطمثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتينصف حزمة من البقدونس المفرومطريقة عمل البيض بالطماطم والفلفل 1- ضعي الزيت في مقلاة واسعة، ثم ارفعيها على النار. أضيفي البصل، وحركيه حتى يذبل، ثم أضيفي شرائح الفلفل الرومي، والفلفل الحار، وقلّبي المكوّنات مع بعضها لبضع دقائق. 2- أضيفي صلصة الطماطم، والثوم المهروس، ثم قلّبي من جديد حتى تمتزج المكوّنات.3- قشّري حبات الطماطم، ثم افرميها لمكعبات صغيرة الحجم، واضيفيها للخليط، وقلّبيها مع المكوّنات.أضيفي ورق اللورا، والملح، والبابريكا، والكمّون، والفلفل الأسود، وقلّبي البهارات مع الخضار جيدًا.4- خففي الحرارة، ثم غطّي المقلاة، واتركيه المكوّنات يغلي على حرارة هادئة لمدة ثلث ساعة.5- أضيفي البيض، مع عدم تحريكه حتى يصبح طبقة كاملة، ثم غطّي المقلاة من جديد، واتركي الخليط لمدة عشر دقائق إضافية. وزّعي البقدونس على وجه الشكشوكة، وبضع شرائح من البصل الأخضر، والفلفل الحار.6- قدّمي الشكشوكة في طبقٍ خاص مع الخبز العربي.