يستعد الجميع لتحضير أكلات عيد الأضحى ، خاصة وأن معظمها يحتاج إلى تتبيلة معينة وتركها من الليلة وحتى أول يوم العيد حتى تصبح شهية ولها مذاق مميز ، ومن أهم الأكلات التي يشتهيها الكثير في العيد هي الريش المشوية.إليك طريقة تحضير ريش اللحم المشوية بصلصة الصويا والعسلالمكونات : - لحم الريش : 8 قطع- الصويا صوص : ربع كوب- العسل : ربع كوب- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الثوم : فصان - خل البلسمك : ملعقة كبيرةطربقة عمل ريش اللحم المشوي بصلصة الصويا والعسل : اخلطي الصويا صوص مع العسل والثوم وزيت الزيتون والثوم المهروس والخل البلسمك في طبقأضيفي الريش وحركيها حتى تمتزج بالصوص ثم غطي الطبق وأدخليه الثلاجة ليلة كاملةازيلي الريش من الطبق وضعيها في طبق الفرن مع باقي كمية التتبيلة وأضيفي ربع كوب ماء وغطي الطبق بورق الالمنيومأدخلي طبق الفرن للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة ثم خففي النار إلى 190 واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تمامًاحمري الوجه وقدميها ساخنة.