أبانت الطباخة جهينة الحميدان طريقة عمل شوربة الجزر المليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات، والمضاف إليها الزنجبيل لرفع المناعة -بحسب وصفها-.المكونات: جزر، بصل شرائح، ملعقة كبيرة زنجبيل، فصان من الثوم، زيت زيتون، البهارات المرغوب فيها. طريقة التحضير: نقوم بتشويح البصل مع زيت الزيتون حتى يتغير لونه ويكتسب اللون الذهبي الغامق، نضع الزنجبيل والثوم، ونقوم بالتشويح ثم نضيف الطماطم والجزر، ونقوم بالتشويح جيدا، ثم نضيف الماء إلى أن يغطي الجزر ونتركه لينضج، ثم نخلط الشوربة بالخلاط لتمتزج المكونات.