قدمت الشيف منال العالم طريقة تحضير الدجاج المشوى داخل الكيس المقادير : 1كيلو دجاجة كاملة 2ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4كوب عصير ليمون 1ملعقة كبيرة خل 2ملعقة كبيرة بهارات الكاري 1ملعقة صغيرة كمون 1ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1ملعقة صغيرة كركم 2ملعقة صغيرة ملح 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود 1ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 1/2ملعقة صغيرة شطة 6فص ثوم مهروس 1ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 1قرن فلفل أخضر مفروم ناعم 1حبة كبيرة بصل مقطع أرباع خليط الخضروات 2 حبة كبيرة بطاطس مقطعة أرباع 2 حبة كبيرة جزر مقطع أرباع 4 حبة كبيرة كوسى مقطع أرباعإضافة الى قائمة التسوق طريقة التحضير الدجاج المشوي للشيف منال العالم 1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، احضري كيس فرن خاص للدجاج( مقاس متوسط) 2. تبلي الدجاج بقليل من الملح و الدقيق ثم إغسليها بالماء البارد عدة مرات. باستخدام السكين اعملي في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق. 3. في طبق عميق ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي ليخلتط. ثم وزعيه داخل وخارج الدجاجة، ضعي قليل من خلطة البهارات على الخضراوات 4. ضعي البصل في داخل الدجاجة 5. ضعي الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و أقفليه كما هو مفصَل على الغلاف. 6. ضعي كيس الدجاج في صينية و أدخليه الفرن لمدة ساعة ونصف الى ان ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي. 7. اخرجي الدجاج من الفرن ودعيه 10دقائق ثم قصي الكيس بحذر( لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة) ،ضعي الدجاج و الخضروات في طبق تقديم