تعد البامية من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين،لذا يمكنك إعدادها وتحضيرها على طريقة الشيف منال العالم.المقادير4 ملعقة كبيرة زيت الذرة 1 كيلو لحم1 حبة بصل2 ملعقة صغيرة ملح5 فص هيل1 عود قرفة4 فص ثوم1 حبة بصل1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كزبرة1 ملعقة صغيرة هيل1ملعقة صغيرة قرفة1 كيس بامية3 حبة طماطم2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم3 قرن فلفل الأخضرطريقة التحضير-في قدر ضعي 2 ملعقة من الزيت، ضعي القدر على نار عالية أضيفي اللحم وقلبيه عدة مرات ليتحمر. اغمريه بالماء وأضيفي البصل، ملعقة من الملح، الهيل والقرفة، اتركيه على نار متوسطة لينضج ويتشرب معظم الماء. صفي اللحم واحتفظي بالمرق جانبا.-في قدر ضعي بقية الزيت وشوحي قطع اللحم لتكتسب طعمًا لذيذًا. أضيفي الثوم، البصل، وقلبي ليتكتسب لون ذهبي. أضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الهيل، القرفة. وقلبي ليختلط مع اللحم.-أضيفي الباميا وقلبيها مع اللحم. أضيفي قليل من المرق، اتركيها لبضع دقائق لتتشرب البامية المرق فذلك يمنحها طعما لذيذا.-ضعي الطماطم في إبريق الخلاط لتصبح عصير.-أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، قرون الفلفل، بقية المرق بحيث يتم غمر البامية بالمرق.-اتركي البامية على نار هادئة لتتسبك جيدا ثم قدميها.