اذا كنتي من محبي تقديم الاكلات العربية علي سفرتك في رمضان تعرفي علي طريقة عمل مغربية الدجاج والتي قدمتها منال العالم مقادير الوصفة8 قطعة فخذ دجاج مع الدبوس2 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 كوب مرق دجاج1/4 كوب نعناع مفروم1/3 كوب زيتون أسود شرائحالمغربية6 كوب مرق دجاج4 كوب مغربية1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة طريقة التحضيرضعي الدجاج في طبق واسع. أنثري الكمون، الملح والفلفل. إدعكي الدجاج مع الكمون جيدا ليتغطى تماما.في مقلاة واسعة ضعي الزيت وسخني على نار قوية. أضيفي قطع الدجاج. إنتظري لعدة دقائق ليصبح لونها ذهبي ثم إقلبي على الجهة الثانية. إنتظري ليصبح لونها ذهبي. أضيفي المرق. غطي المقلاة ودعي الدجاج يطهي لمدة ٢٠ دقيقة.أضيفي النعناع والزيتون. غطي المقلاة ودعي الدجاج على نار هادئة جدا لمدة ٤٠ دقيقة أو إلى أن ينضج تماما.المغربية: في قدر متوسط الحجم ضعي المرق. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي المرق. أضيفي المغربية. غطي القدر وأبعديه عن النار. دعي المغربية لمدة ٥ دقائق. قلبي بالشوكة وغطي القدر ثانية. أضيفي القليل من الماء المغلي إذا كانت المغربية ناشفة.للتقديم: أنثري الكزبرة والملح على المغربية. باستعمال الشوكة قلبي المغربية لتتفرق حباتها عن بعضها البعض.أسكبي المغربية في طبق تقديم واسع. وزعي قطع الدجاج والصلصة وقدمي مباشرة.