تعد فطائر البطاطس من الأطباق الشهية التي تنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء، وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل فطائر البطاطس بأسهل الخطوات.اقرأ إيضا..طريقة عمل كفتة البطاطس بـ 5 وصفاتمقادير فطائر البطاطسكوب ونصف ماء معلقه كبيره خميره 6 كوب طحين معلقه كبيره سكر نصف كوب زيت للحشوه :بصله كبيره متقطعه صغير4 بطاطس متوسطه مسلوقه2 كوب  ميكس جبنمعلقه صغيره بابريكاملح وفلفل اسود نصف كوب كزبره مفرومه طريقة تحضير فطائر البطاطسضعي المكونات في العجانة حتى تصبح العجينة متماسكةونكورها و تركها تختمر و يتضاعف حجمها في طاسه علي النار نضع زيت ثم نشوح البصل و نضع الملح و الفلفل و البابريكا ثم نضع البطاطس المسلوقه و نهرسها ثم نضيف الكزبره و نرفعها من النار وتترك لكي تبرد ونضيف الجبنه وناخذ كل كوره من العجين و نضع فيها الحشوة و نقفلها و نقليها في زيت ساخن حتي تحصل  للون ذهبي من الجهتينوتخرج وتقدم