يقدم الشيف شريف الحطبي طريقة عمل تورتيلا بالسجق بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وسريع لعشاق تناول عيش التورتيلا. مقادير تورتيلا بالسجق والجبن: عيش تورتيلا سجقفلفل هالوبينوزبدة فلفل الوان كرفس بصل ثوم مفرومساور كريم للتقديمجبنة بارميزان طريقة تحضير تورتيلا بالسجق والجبن: * يشوى السجق على الجريل ثم ينشل ويوضع البصل ويشوح مع الزبدة. * يضاف الثوم والكرفس والفلفل الألوان. * يقلب الخليط جيدا ثم يسخن العيش على الجريل. * يضاف السجق وخليط البصل والفلفل الألوان ثم تضاف الجبنة البارميزان.