تعلمي طريقة عمل جديدة للمسقعة بالسجق للشيف نجلاء الشرشابي المقاديرباذنجان سجق بلدى طماطم طماطم بيورية فلفل حاربصل ثوم زيت ملح فلفل أسود بهارات جوزة الطيب شطة طريقة التحضير* * يوضع السجق على النار مع التوابل والثوم والبصل والفلفل الحار مع صلصلة طماطم والباذنجان. * ومن الممكن قلى الباذنجان من قبل حسب الرغبة ويوضع كل المكونات فى صينية فى الفرن وتقدم حين النضج مع الارز.