نبحث باستمرار عن طريقة تخزين الملوخية فى المنزل دون أن تفسد، وتعطينا نفس المذاق الذي نحصل عليه عند القيام بطهيها طازجة، وفيما يلي سنقوم بوصف أكثر من طريقة تخزين الملوخية، وبحلول بسيطة وغير مكلفة أيضا مضمونة.طريقة تخزين الملوخية مقادير طريقة تخزين الملوخية كيلو ملوخية خضراءكوب ماءملعقة كبيرة سكرملعقة صغيرة ملح1/2 ليمونةطريقة تخزين الملوخية 1-  تقطف الملوخية و نغسلها و نقوم بتجفيفها، ثم نقوم بخرطها جيدا.2-  في حلة على النار نضع المياه ونقوم بوضع السكر والملح فيها ونتركها تغلى، ونغلق النار عليها ثم نقوم بتركها لتبرد قليلا، ثم ونعصر الليمونة.3- ننزل بالملوخية عليها ونقوم بتقيبها.4- نجهز أكياس الثلاجة، ونقوم بتوزيعها وسحب الهواء من الأكياس.5- نحفظها في الفريزر لتظل محافظة على لونها ومذاقها.إقرأ ايضا | طريقة عمل الملوخية الناشفة باللحمطريقة تخزين الملوخية المتخرطةمقادير طريقة تخزين الملوخية المتخرطةكيلو ملوخيةكوب شوربه فترهمعلقه كبيره سكرملعقة كزبرهطريقة تخزين الملوخية المتخرطة1- تقطع الملوخية، و نغسلها جيدًا ثم نصفيها ونتركها تنشف2- ثم انخرط الملوخيه في الكبه او المخرطة3- في بوله نزل بالشوربة ونتجنب ان تكون ساخنه لكي لا نقوم بطهيها، لذا يجب ان الشوربة متوسطة الحرارة ثم انزل نقوم بوضع السكر والكزبرة الناشفه، وتقليبهم.4- نقوم بوضع الشوربة بشكل تدريجي على الملوخيه، ومن ثم نقلبها إلى ان يتم خلطها جيدا.5- ثم نقوم بوضع الملوخية في كسش ونفرغ الهواء منه بالكامل لكي لا تفسد.6- ثم نقوم بوضعها في الفريزرطريقة تخزين الملوخية الورق بالفريزرمقادير طريقة تخزين الملوخية الورق بالفريزر1/2 كيلو ملوخيةاكياس نايلونطريقة تخزين الملوخية الورق بالفريزرنحضر الملوخية، ونقوم بقطفها وغسلها جيدا 2- ثم نقوم بفرده على فوطة أو قماشة نظيفة بعيد عن الشمس حتى تجف .3- بعد ان تجف بشكل بسيط، نبدأ في تعبئتها الأكياس الشفافة بحسب الكمية المناسبة ونضغط عليه جيدًا، او نقوم بلفه رول ونربطه جيدا.4- ثم نقوم برصها في الفريزر، وعند الاستخدام نقوم بتسخين الشوربة ونضرب الملوخية المثلجة في الكبة، ونضعها على الشوربة مع طشة الثوم.إقرأ ايضا | طريقة تخزين الملوخية واحتفاظها بلونها الأخضر لمدة عام في الفريزرطريقة حفظ الملوخية بعد الخرطمقادير طريقة حفظ الملوخية بعد الخرطكيلو ملوخيةكوب شوربه فترهمعلقه كبيره سكرملعقة كزبرةطريقة حفظ الملوخية بعد الخرط1- تقطع الملوخية، و نغسلها جيدًا ثم نصفيها ونتركها تنشف2- ثم انخرط الملوخيه في الكبه او المخرطة3- في بوله نزل بالشوربة ونتجنب ان تكون ساخنه لكي لا نقوم بطهيها، لذا يجب ان الشوربة متوسطة الحرارة ثم انزل نقوم بوضع السكر والكزبرة الناشفه، وتقليبهم.4- نقوم بوضع الشوربة بشكل تدريجي على الملوخيه، ومن ثم نقلبها إلى ان يتم خلطها جيدا.5- ثم نقوم بوضع الملوخية في كيس ونفرغ الهواء منه بالكامل لكي لا تفسد.6- ثم نقوم بوضعها في الفريزر.