يوجد الكثير من الخضروات باهظة الثمن التي تسبب عبء كبير على ربات المنزل، ولا تعلم الكثير من هن كيفية حفظ تلك الخضروات لتقليل النفقات فى شرائها.فكما نصحت خبيرة الطهي الصحي هبة عادل، فهناك طريقة مجربة وفعالة لتخزين الملوخية في المنزل.طريقة تخزينها:احضرى عدد من حزم الملوخية خضراء وطازجة ذات اوراق سليمةقطفي الاوراق واغسليها واتركيها لتجف ثم خرطيها بطريقتك المعتادةاغلي كمية قليلة من الماء أو استبدليها بالشوربة الطازجة ضعي معجون الملوخية في اناء عميقصبي الماء المغلي عليها او الشوربةواحذري ان تكثري الماء فقط كمية تكفي لخلطهاثم بعد ذلك احضري اكياس افرغي منها الهواء (خطوة ضرورية)وضعي فيها الملوخية وهي ساخنةضعيها في الفريزر فوراوعند الاستعمال استخرجيها وضعيها في الشوربة وهي ساخنة