تعد البطاطس من الأكلات المفضلة للجميع، وخاصة الأطفال، كما انها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، ويمكن تقديمها بالعديد من الوصفات المختلفة.وإليكم طريقة عمل البطاطس المحشية للشيف غادة التليمقادير فطائر البطاطس المحشيةنصف كيلو بطاطس  مسلوقة ومهروسةملح وفلفل دقيق الحشوة100 جرام لحم مفروم معصجة فلفل مفروم 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي نصف كوب جبن موتزاريلا نصف ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة زعتر للتغطيةبيض بقسماط زيت للقلي طريقة تحضير فطائر البطاطس المحشية* تخلط البطاطس مع الملح والفلفل* يضاف الدقيق تدريجيا حتى تتشكل عجين* تشكل على شكل كرات* تحشى وحدات البطاطس بالحشوة* تغمر في البيض، ثم في البقسماط* تقلى في زيت غزير وساخنالحشوة* تسخن اللحمة المعصجة على النار ثم يضاف الفلفل والتوابل* تضاف الجبنة الكريمية والموتزاريلا