يعتبر كسكسي باللحم  من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك بأسهل الخطوات وأقل المكونات من مطبخ الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج  بالصحة والراحة.مقادير كسكسي باللحمكيلو ونصف كسكسي مستوي كيلو ونصف لحمة 2 بصلة كبيرة شرائح زيت زيتون زيت نباتي 2 ثمرة طماطم مكعبات مقشرة ملعقة ونصف كبيرة صلصة طماطم 150 جرام حُمُّص معلب أو منقوع نصف كيلو جزر نصف كيلو كوسة نصف كيلو قرع بالقشر ثمرة كرنب سلطة أخضر فلفل حار ملعقة كبيرة سمنة 2 مكعب مرقة لحمة ملح فلفل أسود ملعقة صغيرة زنجبيل ماء مغلي اقرأ إيضا..طريقة عمل كسكسي بدقيق السميدطريقة تحضير كسكسي باللحم-يشوح البصل في الزيت على النار-تضاف اللحمة والطماطم والتوابل والملح والفلفل الأسود والمرقة والفلفل الحار-تضاف صلصة الطماطم وقطع الخضار-يضاف الماء المغلي-يضاف الحمص ويترك الخليط على النار حتى تمام النضج-يقدم الكسكسي مع خليط اللحم والخضار والصوص