يحتوى الحمام على قدر كبير من المغذيات لذا فهو مهم جدا لصحة اجزاء عديدة من الجسم، منها المخ والعضلات، ونقدم لكم 3 طرق مختلفة وغير تقليدية لعمل الحمام بخطوات مجموعة من أشهر شيفات مصر .الوصفة الاولى من الشيف شربيني: مقادير ملوخية بالحمام:ملوخية ثوم كزبرة ناشفة سمنة بلدي مرقة الحمام حمام مسلوق طماطم فلفل حار ارز ابيض للتقديمطريقة تحضير ملوخية بالحمام*  يسلق الحمام مع بوكيه جارنيه ثم ينشل الحمام ويضاف الملوخية مع مرقة سلق الحمام.• لعمل الطشة*  يشوح الثوم مع الكزبرة الناشفة ثم تضاف على الملوخية وتقدم مع الحمام* في الكبة يخلط الطماطم مع الفلفل الحار والثوم وقليل من الزيت*  ثم يدهن بها الحمام ويدخل الفرن حتى يتحمر الحمام ويقدم مع الأرز الأبيض.فتة حمام للشيف غادة جميل مقادير فتة الحمام:20 حمامة مقسومة نصين طولي 5 بصلات مكعبات صغيرة ثوم مفروم زبدة ملح فلفل جوزة الطيب فريك أرز مرقة مكعبات خبز محمص طريقة تحضير فتة الحمام* شوحي الحمام في الزيت وشوحي الفريك مع الثوم وملح وفلفل في وعاء آخر و ضيفي له المرقة واتركيه ينضجالوصفة الثالثةمقادير بسطيلة بالحمام:200 جرام زبده ذائبة 500 جرام ورق جلاش الحشوه:8 حمامات 5 حبات بصل مقطع وسط 50 جرام زبد 4 ملعقة كبيرة زيتملح فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة زنجبيل 3 عيدان قرفة زعفران حر8 بيضات كوب بقدونس مفروم حشوة اللوز:300 جرام لوز مسلوق و محمر 150 جرام سكر 2 ملعقة كبيرة ماء زهرالتزيين:سكر قرفة 6 بيضات بلدي مسلوقين طريقة تحضير بسطيلة بالحمام:* حمري الحمام مع البصل و الزبدة و الزيت و التوابل* ضيفي الماء واتركيه نصف ساعة على النار ثم قومي بنزع الصدر من العظام لتحصلي على قطع من لحم الحمام* في وعاء جديد على النار ضعي البيض مع مرقة الحمام والبقدونس لتحصلي على حشوة البيض* قومي بطحن اللوز و السكر و ماء الزهر والقرفة لتحصلي على حشوة اللوز* ادهني وعاء الفرن بالزيت و افردي بها ورق الجلاش بعد دهنه بالزبدة ثم قومي بحشوالجلاش بالحمام ثم ضعي ورق الجلاش ثم حشوة اللوز ثم طبقة جلاش ثم حشوة البيض و اغلقي الجلاش عليه* ادهني الوجه بصفار البيض وادخليها الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ ثم زينيها بالقرفة و السكر الناعم و البيض البلدي