يشكل نشاط الغذاء والمشروبات في دولة الإمارات صناعة مزدهرة يُتوقَع أن تصل قيمتها إلى 61.2 مليار درهم (نحو 16.7 مليار دولار أمريكي) بحلول 2018. ويعتبر قطاع مطاعم الخدمات السريعة بمثابة الفئة الأسرع نمواً في المجال، حيث من المتوقع أن يحقق معدل نمو سنويًا مركبًا بنسبة 13% بحلول العام نفسه. ومن المفاجئ في ظل الانتشار الكبير لمطاعم الخدمة السريعة في الإمارات العربية المتحدة والشرق الأوسط ألا تجد شركات شاحنات الغذاء الدولية المشهورة طريقها إلى المنطقة. إلا أن ذلك لن يستمر فقد وجدت شركة 54 إيست وهي شركة الغذاء والمشروبات الرئيسية ومقرها الإمارات طريقها هناك. وتقوم شركة 54 إيست الشركة الرائدة في سوق الغذاء والمشروبات في الإمارات بإطلاق راوند آب أول خدمات شاحنات الغذاء في الشرق الأوسط في العام 2015 من خلال أسطول يضم 100 شاحنة. لقد أطلقت شركة 54 إيست وهي شركة عالمية في مجال الأغذية والمشروبات حملة راوند آب الخاصة بنشاط خدمات شاحنات الغذاء. وشاحنات الغذاء هي مطاعم متنقلة على عجلات تقوم بتقديم خدمات أطعمة سريعة وطازجة وجودة كبيرة. ولقد تطورت لتصبح مفهوما خاصا في عالم الخدمة وبشكل خاص في الولايات المتحدة الأمريكية. ومن المتوقع لنشاط شاحنات الغذاء في الولايات المتحدة أن ينمو لتحقيق 2.7 مليار دولار بحلول العام 2017 بمعدل نمو سريع بنسبة 12.4%. وأطلقت شركة 54 إيست 12 شاحنة غذاء ضمن حملة راوند آب في شهر أغسطس /آب الماضي من العام 2015، وتقوم بتوسيع الأسطول الخاص بها إلى 100 شاحنة بحلول العام 2015. وتمتلك كل شاحنة الإمكانيات اللازمة لتلبية طلبات ما يزيد على 2000 شخص. وتقوم شركة 54 إيست بالتخطيط لتوسيع النشاط لاحقا في الشرق الأوسط مستهدفة إطلاق 1500 شاحنة. حيث تقدم شاحنات راوند آب علامات أطعمة تجارية مختارة مثل موب، وفيت، وكاليهتاكوس، وبايو بين، وشاورما ستيشن، وجوردانيان بريسكيت تراك، وتوستيد جريلد تشيز وجوباي. و تأمل شركة 54 إيست أن تتطور حملة راوند آب لتصبح نموذجا يحتذى ومنصة انطلاق اقتصادية للأعمال ووصولها إلى العملاء. خدمة جيدة وضمن محاولتها تقديم خدمة ذات جودة إلى عملائها، قامت شركة 54 إيست بالتعاون والتنسيق مع مصانع مرموقة من الولايات المتحدة الأمريكية. كما تقوم الشركة بمسعى شامل لدعم مفهوم الخدمة التي تقدمها، فبالإضافة إلى إطلاق حملة شاحنات الغذاء الخاصة بها، تخطط الشركة لتوفير تطبيق جوال يعمل على كل الأنظمة، ليعمل بمثابة تطبيق لمحطة (بائع - عميل) واحدة لإدارة الحجوزات، وتحديثات الموقع باستخدام النظام العالمي لتحديد المواقع، وعروض، و قوائم طعام. وتتواجد شاحنات الغذاء في الأماكن العامة مثل الشواطئ، والمعارض والفعاليات، ومهرجانات الطعام، والأسواق. وفي نفس الوقت يمكن القيام بحجزها لتلبية الطلبيات الخاصة. وتقوم شركة 54 إيست أيضا بتقديم العون والمساعدة في الحصول على كافة التصاريح الحكومية اللازمة. لقد تم إطلاق اسم 54 إيست على الشركة تيمنًا بخط الطول الذي يقع عليه مقرها الرئيسي في دبي، وترى في ذلك فرصة ريادية في ظل النمو السكاني، ونمو السياحة والطلب في الشرق الأوسط. فالشركة ليست غريبة عن سوق الغذاء والمشروبات إذ أنها تحظى بمركز الريادة في مجال الغذاء و خدمات تعهدات الأطعمة في كافة أنحاء الإمارات. وقالت رفيعة الملا، المؤسس والمدير التنفيذي لشركة 54 إيست: لا توجد سوى عوائق قليلة نسبيا أمام انطلاقة نشاط شاحنات الغذاء وتحقيق المزيد من المرونة بالمقارنة بافتتاح أحد مطاعم بريك آند مورتار، وفي ظل توافر مزايا وسائل التسويق المجاني والابتكارات الأصلية السريعة تحقق شاحنات الغذاء انتشاراً واسعاً وتشكل جزءا مهما من صناعة الضيافة. من جانبه، قال كريس هاجِّي، مدير مبيعات راوند آب لدى شركة 54 إيست: تشكل شاحنات الغذاء وسيلة جيدة لدعم الشركات الصغيرة ومتوسطة الحجم وانطلاقة للمشروعات في مجال الغذاء والمشروبات.