« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا » وصفة ميني تشيز كيك الرائعة ذات القوام الكريمي مع اللمسة المقرمشة من البسكويت والمربى لخليط الجبنة 500 جرام جبنة كريمية 100 جرام سكر 2 بيض ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة نشا ذرة للبسكويت 100جرام بسكويت 60 جرام زبدة للتزيين مربى توت أحمر توت أوراق النعناع نقوم بفرم البسكويت حتى ينعم نخلطه مع الزبدة التي سبق تذويبها جيدًا حتى يتم ترطيب البسكويت بالزبدة نستخدم قالب مافن وفي كل حفرة نضع قطعة كب كيك ورقية داخل كل حفرة نقوم بتوزيع خليط البسكويت وضغطه ثم نحتفظ بالقالب في الثلاجة بينما نقوم بإعداد خليط الجبن خليط الجبنة في وعاء نضع الجبنة ونخفقها حتى تصبح كريمية بعد ذلك نضيف السكر والبيض واحدًا تلو الآخر لا نضع البيضة الثانية حتى يتم دمج الأولى بالكامل في خليط الجبن نسكب الفانيليا وعصير الليمون ونشا الذرة ونخفق كل شيء يجب ألا نضرب الخليط أكثر من اللازم لأننا إذا وضعنا الكثير من الهواء في الخليط فإن التشيز كيك سوف يتشقق عند خبزه نوزع خليط الجبن على قاعدة البسكويت ثم نأخذ القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل لمدة 15-20 دقيقة بعد انتهاء وقت الخبز نزيل القالب بالكيكات الصغيرة من الفرن ونتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة بمجرد أن تبرد نحتفظ بها في الثلاجة دون إزالتها من القالب طوال الليل بعد ان تبرد تماماً نزيل قالب التشيز كيك ونزيل الكبسولات الورقية ونزينها حسب الرغبة بالفواكه والمربي