لمحبي الشوكولاتة الداكنة وصفة تشيز كيك رائعة غنية المقادير اللازمة للقاعدة 2 كوب بسكويت شوكولاتة 120 جرام زبدة مذوبة نصف كوب بندق للتشيز كيك 200 جرام شوكولاتة داكنة مذوبة 300 ملل كريمة 600 جرام جبن كريمي كوب سكر بودرة نصف كوب كاكاو داكن غير محلي 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة 8 حبات بيض ملعقة كبيرة فانيليا نصف كوب بندق مفروم للطبقة العلوية 300 ملل كريمة 200 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة ناعم نصف كوب سكر ناعم للتزيين شوكولاتة مذوبة بالحليب بندق مفروم طريقة العمل القاعدة في محضر الطعام يفرم البسكويت والبندق مع الزبدة حتي ينعم يفرد المزيج في قالب تشيز كيك تغلق الصينية من كل الجوانب من الخارج بورق القصدير وتترك جانباً للتشيز كيك تخفق الجبنة حتي تنعم مع السكر البودرة والكاكاو والنشا يضاف لها الكريمة وتخفق دقيقة يضاف لهم البيض الواحدة تلو الأخري والفانيليا ونخفق يضاف لهم البندق المفروم والشوكولاتة وتخفق يصب الخليط برفق فوق البسكويت ثم تنقل الصينية في صينية بها حمام مائي تخبز في فرن مسخن مسبقاً 180 درجة لمدة ساعة وربع أو حتي تمام النضج تخرج وتترك لتبرد تماماً الطبقة العلوية تسخن الكريمة والسكر علي النار دون أن تغلي ترفع عن النار وتضاف لها الشوكولاتة تترك 2 دقيقة ثم تقلب حتي تذوب يصب الخليط أعلي التشيز كيك برفق وتترك بالثلاجة ليلة كاملة أو 12 ساعة علي الأقل حتي تتماسك تماماً التزيين نقوم بفرد الشوكولاتة المذوبة علي ورق زبدة يرش عليها البندق وتترك لتتماسك وتبرد تماماً نقوم بتكسيرها وتوضع أعلي التشيز كيك وتقدم باردة