يعد الزنجبيل من النباتات التي لها فوائد جمة وخصائص علاجية للكثير من الأمراض، إلا أن الإكثار من تناوله، يسبب بعضا من الآثار الجانبية، التي يجب أخذها في الحسبان. ومن الآثار الجانبية للإكثار من الزنجبيل، حرقة المعدة وانتفاخات البطن والإسهال، كما يمكن أن يؤدي تناول هذه الجذور بكثرة إلى تهيج الفم. يُضاف إلى ذلك أن الزنجبيل له خصائص تزيد من سيولة الدم، وهو ما يجب على النساء مراعاته أثناء فترات الحيض، وفق وكالة ” د ب أ”. كما يزيد الزنجبيل من إنتاج الجسم للصفراء، ولذلك يتعين على الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة الحذر من الإكثار منه. المصدر: موقع  مصراوي هذا ما يحدث للجسم عند الإكثار في تناول الزنجبيل مزمز