لليمون فوائد كثيرة ومهمة جدا بالنسبة للإنسان، لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامين C وغيره من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم. هنا 7 أسباب للإكثار من تناول الليمون: يحارب الجذور الحرة: فيتامين C هو مضاد الأكسدة يحيد الجذور الحرة المسؤولة عن إتلاف الخلايا والأغشية الخلوية ما يؤدي إلى محاربة الالتهاب، والأمراض المزمنة، والشيخوخة. دعم الجهاز المناعي: عند بدء موسم البرد والإنفلونزا، من المفضل الإكثار من تناول الليمون، إذ يتمكن حامض الستريك، وبيوفلافونويدس، وفيتامينC ، والكالسيوم، والبكتين، والليمونين، من تعزيز المناعة. الوقاية من السرطان: يحتوي الليمون على 22 مركباً مضاداً للسرطان بما في ذلك الليمونين، إضافة إلى غليكوسيدات الفلافون، الذي يُوقف انقسام الخلايا السرطانية. امتصاص الأوكسجين: يتميز الليمون بتركيز من الأيونات سالبة الشحنة، التي تزيد من تدفق الأوكسجين إلى الدماغ، ما يؤدي إلى تحفيز الشعور باليقظة، ومحاربة الشعور بالنعاس، وإعطاء المزيد من الطاقة العقلية. الألياف: غالبية الأشخاص لا يحصلون على كمية الألياف الضرورية يومياً. ويحتوي الليمون على كمية كبيرة من الألياف الكافية التي تحد من خطر الإصابة بأمراض السكري، والقلب. المزاج والطاقة: الليمون يحتوي على الأيونات السالبة أكثر من الأيونات الموجبة، ما يحسن المزاج، ويزيد من مستويات الطاقة الخاصة بك، وخفض معدل القلق والاكتئاب. ضغط الدم: يحتوي الليمون على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن مهم لإبقاء الأوعية الدموية لينة ومرنة، ما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. أما فيتامين B في الليمون فهو مفيد أيضاً لصحة القلب. //إ.م ;