افتتح سمو الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم، نائب حاكم دبي وزير المالية الإماراتي الأحد معرض جلفود 2016 أكبر معرض سنوي لتجارة الأغذية والضيافة في العالم، بدورته ال21 والذي يقام في مركز دبي التجاري العالمي. وقام سموه بجولة في أنحاء المعرض بحضور هلال سعيد المري، مدير عام دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي ومدير عام سلطة مركز دبي التجاري العالمي، والكسندر تكاتشيف، وزير الزراعة الروسي وعدد من الوزراء، والسفراء وكبار الشخصيات من الإمارات العربية المتحدة، ودول مجلس التعاون الخليجي والعالم. ويستمر المعرض حتى يوم الخميس، ومن المتوقع أن يستقطب حضورًا تجاريًا قياسيًا يتجاوز 85,000 زائر من أكثر من 170 حيث يستضيف المعرض أكثر من 5,000 شركة عالمية من 120 دولة، و117 جناحاً تجارياً وصناعياً، ويشغل مساحةً تتجاوز 1.29 مليون قدم مربعة تتضمن ثلاث قاعات جديدة في مركز دبي التجاري العالمي تحت اسم زعبيل 4 و5 و6؛ بالإضافة إلى اثنين من الهياكل المؤقتة. وفي هذه المناسبة، قالت تريكسي لوه ميرماند نائب الرئيس الأول في مركز دبي التجاري العالمي: «كمنصة استراتيجية للاستثمار، يربط جلفود العلامات التجارية، وصانعي السياسات المحلية، والمبدعين والشركات الرائدة عالمياً في صناعة الأغذية والضيافة، يسهّل المعرض تعاملاتٍ تجارية بملايين الدولارات باجتماع أقطاب صناعة الأغذية العالمية وانخراطهم في الأعمال التجارية واكتشاف المنتجات الجديدة في دبي، والتي تعدّ حالياً واحدة من أبرز مراكز التجارة الدولية في العالم، ويُعتبر جلفود الأرض المثالية لإتمام الصفقات الكبرى من شركة لأخرى ومن بلد لآخر».