أعلنت مجموعة من الباحثين، من ألمانيا وبلجيكا والولايات المتحدة، اكتشاف عقار جديد يمنع انسداد الشرايين، وفق ما نشرته مجلة Science Translational Medicine العلمية. وأضافت المجلة أنه أثناء التجارب التي أجراها الباحثون على الفئران، وجدوا أن حمض البالمتيوليك، وهو من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ساعد بنسبة كبيرة في منع انسداد الشرايين لديها. ويوجد هذا الحمض الدهني في حليب الأم والدهون الحيوانية والنباتية، كما يوجد في نبات المكاديميا (الجوز الأسترالي). وأثبتت التجارب أن زيادة محتوياته في الطعام بنحو 3 أضعاف، خفضت بشكل كبير خطر تصلب الشرايين لديها.