صحيفة وصف :يعتبر الزيت الحار هو أحد الزيوت التي يفضل الكثير من الأشخاص إضافتها إلى بعض الأاطعمة، يعد الزيت الحار ذو شعبية كبيرة حيث يعتبره الكثيرون أنه أحد أقوى الأغذية على الإطلاق في محاربة الأمراض. يوضح الدكتور خالد يوسف، أخصائي التغذية العلاجية، أن للزيت الحار العديد من الفوائد الصحية التى تدفع الإنسان إلى تناول ملعقة يوميا..ومنها أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن ملعقة من الزيت الحار بانتظام يساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، كما يساعد على تنشيط وظائف الكبد. تناول ملعقة من الزيت الحار يساهم في خفض نسب الإصابة بالسرطان، بفضل احتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة. تناول الزيت الحار يساهم في الحفاظ على معدلات السكر في الدم بشكل طبيعي، كما يساعد على إنقاص الوزن فهو يعطى إحساس بالشبع فترة طويلة ويزيد من معدل التمثيل الغذائى للطعام وتحويل الطعام إلى طاقة. احتواء الزيت الحار على نسبة جيدة من الاوميجا 3 يساعد الخلايا العصبية على القيام بدورها وتقوية الشعر والحفاظ على سلامة الجلد. وأوضح يوسف: أن الجرعة الموصى بها من الزيت الحار تقدر بملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين كحد أقصى يوميا. (0)