طريقة عمل الأرز المبهر للشيف غادة التلي 250 جراما لحم مفروم أحمر خشن - 2 كوب أرز- 2 ملعقة كبيرة سمن - بصلة صغيرة - 3 فصوص مستكة - ملح فلفل - رشة جوز الطيب - ملعقة صغيرة بهارات - ملعقة صغيرة كركم- ملعقة صغيرة حبهان مطحونطريقة التحضير- توضع السمنة مع فصوص المستكة في حلة على النار- بعد أن تذوب المستكة يوضع البصل المفروم ويقلب حتى يصفر ثم يضاف اللحم المفروم وملح وفلفل- يضاف البهارات والكركم والحبهان المطحون والكركم ثم يضاف الأرز والماء ويترك لينضج على نار هادئة