يفضل العديد من الأشخاص تناول كبد الدجاج ،و ذلك لأنه يتمتع بمذاق لذيذ و مميز ،وبالإضافة إلى ذلك فهو يحتوى على العديد من الفيتامينات و العناصر الغذائية التى يحتاجها جسم الأنسان.قال الدكتور محسن النادى،استشارى الطب البديل،أن هناك العديد من الفوائد الصحية التى تجعلك تحرص على تناول كبدة الدجاج يوميا،أبرزها:- يعمل على تجديد أنسجة و خلايا الجسم و الجلد و تمنع تشققات الجلد التى تحدث فى أماكن مختلفة بالجسم .- يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء المهمة والعمل على منع فقر الدم والحد من الأنيميا ،وذلك لغناها ب فيتامين B12.- يحتوي على فيتامين أ الذي يعمل على تحسين وتقوية النظر والرؤية الجيدة.-يقوى الخصوبة و يساعد على منع العيوب الخلقية للأجنة ،لأحتوائه على حمض الفوليك.-مفيد لصحة الأسنان و العظام ، لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الفوسفور الذي يعمل مع الكالسيوم على بناء العظام.