نقدم لك طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالمكرونة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد.المقاديرمكرونةلحمة مفرومةبصلعصير طماطمصلصة طماطمقرفة ناعمةزنجبيل بودرةزيتملحفلفل أسودطريقة التحضير* تفرم البصلة فى الكبة* تضاف اللحمة المفرومة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود* تسلق المكرونة فى الماء المغلى المضاف له الملح على النار* تترك المكرونة مغطاة فى الماء المغلى قليلًا حتى النضج المطلوب ثم تصفى* يشكل خليط اللحمة المفرومة كرات صغيرة* تشوح الكفتة فى الزيت على النار* يخلط عصير الطماطم مع صلصة الطماطم* يضاف خليط الطماطم والملح والفلفل الأسود إلى خليط الكفتة على النار ويترك الخليط يتسبك* تقدم الكفتة بالصوص مع المكرونة المسلوقة