نقدم لكم طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبشاميل من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج "على قد الإيد".* المقاديردجاج مفرومبصل مبشوربهاراتبقسماطبقدونسبيضةشطة ناعمةملحفلفل أسودزيت* البشاميل2 كوب لبن2 ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة زيتملحفلفل أسود* طريقة التحضير* يخلط الدجاج المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات والشطة والملح والفلفل الأسود* تبلل الأيدى بالزيت ويشكل الخليط أصابع وتقلى الكفتة في الزيت على النار* يقلب الدقيق قى الزيت على النار ويضاف اللبن ويقلب حتى الغليان* يضاف الملح والفلفل الأسود للبشاميل وتوضع الكفتة في بايركس* يضاف البشاميل على الوجه وتوضع الكفتة في الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم