طبق جديد للدجاج وبمذاق مختلف، تقدمه الشيف إلهام فتحى وفى دقائق معدودة، وإليك الطريقة.. المقادير: 1/2 ملعقة ثوم بودرة. 1/2 ملعقة ملح. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض. 1/2 ملعقة زنجبيل. 1/2 ملعقة فلفل بابريكا حلو. 1 دجاجة صغيرة. 1/2 ملاعق زيت زيتون. 1/2 ملعقة كزبرة مفرومة. 2 حبة بصل مقطع. 1/4 كوب زيت ويتون. 2 ملعقة مخلل ليمون. 500 جرام بطاطس مقطعة أجنحة. 1/4 ملعقة زعفران إيراني. 1/4 كوب زيتون أسود. 3 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة مخلل ليمون.طريقة التحضير:- اغسلي الدجاج و تبليه ثم اسلقي الدجاج في الماء واطهيه ببطء لمدة 30 دقيقة.- وفى وعاء على النار أقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصفر لونهم ثم أضيفي الزعفران.- قطعي الدجاج إلى أربع قطع ثم ضعيه في صينيه مع البطاطس والبصل المعد سابقا. - ادخلي الصينية الفرن ثم ضعي عليه الزبدة لتمنحها اللون وقدميه في طبق التقديم.