أطفالك لا يعشقون تناول الأسماك.. قدميها لهم بشكل ومذاق مختلف للشيف إلهام فتحي. كل ما تحتاجين لإعداد الوصفة:1 سمكة قشر بياضملح وفلفلكمونثوم مفرومبصلطماطم مقطعة مكعباتزيتطريقة التحضيرنقطع السمكة إلي قطع ويوضع في صينية واسعة ثم نتبله بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، وعصير الليمون.نقطع البصل ونضعه فوق السمك، ثم نغطي الصينية ونضعها في الثلاجة ونقطع الطماطم ثم نهرسها مع الثوم في الخلاط الكهربائي ونضيف القليل من الماء والملح، ونضرب المكونات جيدًا حتّى يصبح قوامها سائلًا.نخرج السمك من الثلاجة ونضع البصل مع صلصة الطماطم ونضربها مجددًا حتى يختفي البصل.في وعاء على النار نضع صلصة الطماطم حتى تغلي ثم نضع فيها شرائح السمك ونتركها تنضج.نضع السمك والصلصة في صينية وندخلها إلى الفرن ونتركها تتحمر لمدة عشر دقائق.