نقدم لكم طريقة عمل سلطة طحينة بالحمص بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة.المقادير:طحينة حمص مسلوق ماء زيت خل ليمون ثوم كمون ناعم شطة ناعمة ملح - فلفل أسود طريقة التحضير:* يفرم الحمص في الكبة * يضاف1/2 كوب طحينة * يضاف الكمون والشطة وملعقة كبيرة عصير الليمون و2ملعقة كبيرة خل والثوم المفروم والملح* يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على القوام المطلوب* يغرف ويضاف الزيت والكمون والشطة الناعمة على الوجه.