قدمت الشيف نجلاء الشرشابى طريقة مميزة لعمل ريزوتو قدميها لأسرتك وجددى من سفرتك.المقادير : كوب أرز مصرى بصل زيت 4 كوب ماء جزر طماطم جبنة رومى جبنة رومى جبنة موتزاريلا ملح فلفل أسود بقدونس طريقة التحضير:- تسلق قطع الجزر والبصل والطماطم فى الماء يضاف الملح والفلفل الأسود -يشوح البصل المفروم فى الزيت على النار ويضاف الأرز ويقلب الخليط -يضاف مقدار من مرقة الخضار ويقلب الخليط - يضاف مقدار آخر من المرقة ويقلب الخليط -تكرر الخطوة السابقة ويقلب كل الخليط -تضاف الجبنة الرومى والجبنة الموتزاريلا والبقدونس تمام النضج- يقدم الريزوتو ويرش الوجه بالبقدونس المفروم