حضرى أقراص البطاطس الشهية بطريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد" على سى بى سى سفرة.المقادير1 كيلو بطاطس مسلوقة مهروسة 1 كوب دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر بيضة ثوم مفرومكمون بقدونس مفرومشطة ناعمة ملح فلفل أسود زيت للقلي الوجه"بيض بقسماط طريقة التحضير* يخلط البطاطس والبقسماط والدقيق والبيكنج بودر والكمون والثوم.* يضاف البقدونس والملح والفلفل الأسود والشطة.* تضاف البيضة ويقلب كل الخليط.الوجه* تخفق البيضة مع الملح والفلفل الأسود والقليل من الماء.* يشكل الخليط أقراص ويقلب في خليط البيض ثم البقسماط.* ترش بالزيت وترص في صينية وتوضع في الفرن حتى تمام النضج.* يمكن أن تقلى في الزيت وتقدم.