إذا كنتي ترغبين في عمل أصناف خفيفة وبسيطة يمكنك أن تتعرفي على عجة البطاطس بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي المقاديربطاطس مسلوقة 4 بيض كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر كوب لبن كوب زيت بسطرمة كوب بقسماط بقدونس ملح وفلفل أسود طريقة التحضير* تخلط البطاطس والدقيق والبقسماط والبيض والملح والفلفل الأسود والبقدونس واللبن * تقطع البسطرمة وتضاف * يضاف الزيت ويقلب كل الخليط* يرش بايركس بالبقسماط * يصب الخليط فى البايركس ويرش الوجه بالبقسماط * توضع فى الفرن حتى تمام النضج