نقدم لكم طريقة تحضير كبدة بالثوم والكزبرة مع أرز من مطبخ الشيف عماد الخشت مقدم برنامج "طبخة ونص".المقادير:كبدةأرز أبيضثومكزبرة خضراءبصلطماطمخيار مخللطرشى بلدىزيتملحفلفل أسودطريقة التحضير:* تفرم الكبدة بالساطور وهى مجمدة قليلًا.* ترش بالملح والفلفل الأسود والثوم.* يشوح البصل في الزيت على النار.* تضاف الكبدة والكزبرة الخضراء مع البصل على النار ويقلب كل الخليط.* يغطى ويترك حتى تمام النضج.* يوضع خليط الكبدة فى قالب ثم تضاف طبقة من الأرز الأبيض.* يقلب القالب فى طبق التقديم.* يزين الوجه بالكزبرة.* يزين الطبق بشرائح الطماطم وشرائح الخيار المخلل والطرشي البلدي.