حضرى الشاورما بمذاق لا يقاوم وطعم ألذ فى المنزل بنفس مذاق المطاعم للشيف إلهام فتحى.المقادير: كوب من الزبادي ملح وفلفل 2 فص ثوم مهروس 2 حبة حبهان كيلو من اللحم، مقطع شرائح صغيرة 1 ملعقة صغيرة بهار 1 كوب طحينة 2 فص ثوم مهروسين 1/4 كوب عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زبادي شرائح خيار رفيعة شرائح بصل رفيعة ½ ملعقة صغيرة سماق شرائح طماطم رفيعة ½ كوب بقدونس مفرومطريقة التحضير:-اخلطي جميع مكونات وأضيفي القليل من زيت الزيتون وأضيفي اللحم وقلبيه غلفيه وادخليه الثلاجة لمدة 8 ساعات -في مقلاة كبيرة اطهي اللحم بجميع مكوناته لمدة 45 دقيقة.-افردي الخبز وضعي خلطة اللحم واضيفي القليل من خلطة الحشو وضعي ملعقتين من اللتبيلة لفي الخبز حول الحشو وحمرى وجهه فى الفرن.