جددى فى الأطباق التى تقدمينها لأسرتك.. إليك طريقة مبتكرة وجديدة لتحضير الحمام المحشى بمذاق يفوق المطاعم للشيف إلهام فتحى المقادير: 5 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقه صغيرة بهارات بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة عصير ليمون 2 حمامطريقة التحضير: نظفي الحمام جيدًا ثم شقّيه من الظهر واغسليه جيدًا بالماء البارد و اخلطي الملح، الليمون، الثوم المفروم، الزيت، الفلفل والبهارات وتبليه ثم اتركيه لمدة نصف ساعة. اشويه على الجريل أو الفحم على الشواية واسقيه بخليط التوابل من وقت لآخر حتى ينضج ثم قدميه ساخنًا.