يقدم الشيف الشربيني طريقة تحضير بفتيك في الفرن، خاصة إذا كنت تواظبين على نظام صحي وريجيم.المقادير:لحم شرائح طماطم فلفل ألوان جزر بروكلي بصل ثوم صلصة طماطم دقيق ملح وفلفل أسود زيتطريقة التحضير:* افردي شرائح اللحم وتبليها بالدقيق وضعيها في طاسة بها زيت ساخن. * اسلقي الفلفل الألوان والجزر والبروكلي المقطعة في قليل من الماء والملح. * ارفعي اللحم من الطاسة وضيفي مكانها البصل والثوم بعد فرمهم. * ضيفي الملح والفلفل والبابريكا وصلصة الطماطم و قشري الطماطم وقطعيها وضيفيها.* ضعي اللحم في الطاسة مرة أخرى واتركيه ليغلي مرة.* انقلي الخليط إلى صينية فرن وادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه ثم قدميه مع الخضروات السوتيه.