نقدم لكم طريقة عمل فتة السجق بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة.مقادير فتة السجق:سجق بلدي أرز طماطم عيش بلدي ثوم بصل فلفل الوان بهارات قرفة كرفس كرات خل عصير ليمون زيت عباد الشمس ملح فلفل أسود طريقة التحضير* ضعي ارز في حلة على النار مع زيت وملح وفلفل وضيفي اليه الماء حتى يغلي ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج * قطعي العيش مربعات صغيرة وتبليه بالثوم المفروم المخلوط بزيت الزيتون والملح وادخليه فرن ساخن ليتحمص* قطعي البصل قطع صغيرة وضعيه في طاسة بها زيت على النار ثم ضيفي السجق وافرمي الكرات والفلفل الحار ثم ضيفيهم * افرمي الطماطم ثم ضيفيها مع الفلفل الألوان والبهارات والقرفة والملح والفلفل واتركيه لينضج* ضعي العيش المحمص في طاسة على النار مع قليل من السجق وقليل من الأرز * قدمي العيش المحمص في طبق التقديم وعليه طبقة من الأرز وخليط السجق * ضعي زيت في طاسة بها ثوم مفروم حتى يحمر ثم ضيفي الخل * ضيفي عصير الليمون ومكعب مرقة ثم صبيها على الفتة وقدميها