بمناسبة يوم عاشوراء تحرص الكثير من النساء على تقديم طبق من القمح واللبن يسمى طبق العاشورة، كعادة مصرية أصيلة اعتدنا عليها مع صيام هذا اليوم، لكن طريقة عمل العاشورة قد لا يعلمها الكثيرات ولا يستطعن تقديمها بطريقة شهية في هذا اليوم. إليك طريقة تحضير العاشورة تقدمها الشيف سالي فؤاد، هي الأسهل والأسرع ويمكنك تطبيقها بنفسك بخطوات سهلة وسريعة: مكونات العاشورة:كوب قمح مسلوق منقوع ومصفىثلث كوب سكر3 كوب لبنفانيليا بودرةمكسرات2 ملعقة كبيرة نشاطريقة عمل عاشورة سالي فؤاد:اخلطي النشا مع اللبن والسكر والفانيليا على البارد وقلبي جيدًا ثم ضيفي القمح المسلوق فى حلة على النار مع خليط اللبن ونقلب جيدًا حتى يغلظ القوام، واستمري في التقليب، ثم اتركيها على النار حتى تغلي وتقدم وتترك حتى تبرد وتزين بالمكسرات.