تقدم الشيف هالة فهمي طريقة مبتكرة وجديدة لتحضير الكابوريا المحشية بمذاق لا يقاوم.ويعد تناول الكابوريا المحشية؛ محببا لدى الكثير من الأشخاص، غير أنها تناسب العزائم والمناسبات.المكونات لعمل الكابوريا المحشية :6 كابوريات – دقيق كيس سي فود كوب لبن – كوب كريمة ثوم – ملح – فلفل – كمون زيت – شبت مفروم – جبن موزاريلاطريقة عمل الكابوريا المحشية :* تفتح الكابوريا وتلف قشرتها في ورق ألمونيوم * في حلة على النار يوضع زيت مع السي فود المشكل وملح وفلفل وكمون واوريجانو (مردقوش)* يضاف إليه الثوم المفروم ويقلب جيدا * يضاف الدقيق ويقلب جيدا ومعه اللبن والكريمة * يقلب حتى يثقل الخليط * يوضع الخليط في الكابوريا المجهزة * ترص في صينية فرن وتوضع على الوجه جبن موزاريلا * تدخل فرنا ساخنا حتى يسيح الجبن * تقدم مزينة بالشبت