نقدم لكم طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضراوات من مطبخ الشيف منال العالم.المقاديرالشوربة:1/2 كوب شوفان1/4 كوب زيت ذرة1 حبة متوسطة بصل مفروم2 فص ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم1 ملعقة صغيرة برش ليمون1 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة قرفة1 ملعقة صغيرة هيل2 كوب خضراوات مشكلة1 لتر حليب الروابيللتقديم:2 ملعقة كبيرة عصير ليمونطريقة التحضير-الشوربة: في قدر متوسط الحجم ضعي الشوفان، سخني على نار متوسطة وقلبي لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون وتتصاعد رائحته الشهية.-اضيفي الزيت البصل، الثوم، الزنجبيل، برش الليمون، الملح ،الفلفل، الكزبرة، الكمون، القرفة، الهيل، الخضراوات، قلبي المكونات لبضع دقائق لتكتسب نكهة طيبة.-اضيفي حليب الروابي ثم دعي الشوربة على نار متوسطة إلى أن تصل لدرجة الغليان، خففي النار واتركيها على نار هادئة لتنضج الخضراوات تماما.-ضعي الشوربة في إبريق الخلاط الى أن تصبح ناعمة.-للتقديم :أعيدي الشوربة للقدر ثم سخنيها جيدا، أضيفي عصير الليمون وقدميها.