تقدم الشيف هالة فهمى طريقة تحضير كوكيز بالجنزبيل والقرفة والقرنفل بمذاق لا يقاوم وبشكل جديد المقادير :2 كوب زبدة طرية 3 كوب سكر 2 بيضة ملعقة كبيرة فانيليا سائلة ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 5 و نصف كوب دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر 2 رشة ملح عيدان قرفة للتقديم سكر بودرة طريقة التحضير :* تخلط الزبدة مع السكر حتى الحصول على قوام كريمي * يخفق البيض مع الفانليا ويضاف ثم يضاف يضاف خليط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والتوابل بالتدريج* ترفع العجينة وتشكل رول بورق زبدة او كيس ثلاجة وتدخل الفريزر* تقسم العجين الى دوائر وترص فى صينية فرن عليه ورق زبدة وتخبز لمدة 7-12 دقائق على درجة حرارة 200 * تترك لتبرد ثم تقدم مزينة بعيدان القرفة وسكر البودرة بالهنا